Obst und Gemüse richtig lagern für lange Haltbarkeit

Gerade zur Erntezeit stellt sich oft die Frage wie man seine Gartenschätze richtig lagern muss damit sie möglichst lange haltbar sind. Gleiches gilt natürlich auch für den Obst- und Gemüseeinkauf vom Markt oder Supermarkt!

Apfel	Kühl und luftig bei hoher Luftfeuchtigkeit. Die Äpfel sollten sich nicht berühren, da sie sonst schneller faule Stellen bekommen
Apfelsine	Kühl und dunkel, am besten im Keller (die Früchte sollten sich nicht berühren)
Birne	Kühl und luftig bei hoher Luftfeuchtigkeit. Die Birnen sollten sich nicht berühren, da sie sonst schneller faule Stellen bekommen
Brokkoli	Kühl und dunkel; kann im Kühlschrank gelagert werden
Erdbeeren	Am besten gleich verzehren da sie sehr schnell schlecht werden
Gurke	Kühl aber auf keinen Fall in den Kühlschrank. Am besten im Keller lagern
Himbeeren	Am besten gleich verzehren da sie sehr schnell schlecht werden
Johannisbeeren	Am besten gleich verzehren da sie sehr schnell schlecht werden
Karotten	Kühlschrank
Kartoffeln	luftig, kühl und dunkel Lagern. Können sich in einer luftigen Bretterkiste im Keller über Wochen halten
Kirschen	Am besten schnell verbrauchen; wenn das nicht geht, kurze Lagerung im Gemüsefach des Kühlschranks möglich
Kohlrabi	Kühlschrank
Mandarine	Gemüsefach im Kühlschrank
Melone	Lagerung bei Zimmertemperatur
Paprika	Kühl aber auf keinen Fall in den Kühlschrank. Am besten im Keller lagern
Pfirsich	Am besten schnell verbrauchen; wenn das nicht geht, kurze Lagerung im Gemüsefach des Kühlschranks möglich
Pflaumen	Kühlschrank
Radieschen	Blätter entfernen, in ein feuchtes Tuch einwickeln und im Kühlschrank lagern
Salat	Kühlschrank
Spargel	In ein feuchtes Tuch einwickeln und im Kühlschrank lagern
Tomate	Nicht in den Kühlschrank da sie dort an Aroma verlieren. Am besten kühl und dunkel (z.B. Keller)
Zitrone	Kühl lagern, am besten im Keller. Das Aufbewahren im Kühlschrank schadet dem Geschmack
Zucchini	Kühl aber auf keinen Fall in den Kühlschrank. Am besten im Keller lagern
Zwiebel	Kühl, trocken und dunkel; am besten im Keller. Werden sie zu hell gelagert treiben sie sehr schnell aus